TEHNOLOG PEKARSTVA
PEKARSKI KOD
DOO Novi Sad
PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA, KONSALTING
ZA TRADICIONALNE PEKARE
ZA AUTOMATIZOVANU PROIZVODNJU
ZA UVOĐENJE HACCP, ZA DIGITALIZACIJU
tradicionalno
automatizovano
Vizija i misija
Kroz dugoročno partnerstvo pružimo svojim klijentima konslutantsku podršku u standardizaciji poslovanja, uvođenje HACCP-a, u implementaciji novih proizvoda i u implementaciji novih informacionih rešenja koji omogućuju veću automatizaciju u poslovanju i samim tim pružaju mogućnost za proširenje biznisa i ostvarivanje profita.
Ključna reč u našoj misiji je implementacija. Postoje na tržištu kompanije koje sa bave projektovanjem i konslatingom, a ono što nas razlikuje od njih jeste implementacija i praktična primena novih rešenja. Bez ove komponente naša misija ne bi bila ostvarena. Zato svoju misiju upravo baziramo na konsalting uslugama.
Naši korisnici
Klijentima pomažemo u procedurama za otvaranje pekare kao i za tehnički propisano opremanje pekare, jer nova pekarska oprema i pekarske mašine moraju da zadovolje sva stroga prehrambena pravila i zakonsku obavezu za uvođenje HACCP sistema.
Naš konsalting i primenjena prehrambena pekarska tehnologija podižu produktivnost tradicionalne pekare a kod automatizovane pekarske proizvodnje uz primenu ERP-a, obezbeđuju optimalan kvalitet i konkurentnu cenu novih pekarskih proizvoda.
Uspostavili smo redovnu pekarsku radionicu /Bakery Workshop/, gde svake subote u opuštenoj ali profesionalnoj atmosferi istražujemo tajne poslastičarskih proizvoda, uz nove pekarske recepte za specijalne vrste hleba i omiljena vrhunska peciva.
Tehnolog pekarstva, prehrambena tehnologija ugljenohidratne hrane
▪ Od tradicionalne do automatizovane proizvodnje
▪ Tehnolog pekarstva za uvođenje novih asortimana
▪ Tehnolog za poboljšanje postojećih proizvoda
Konsalting u prehrambenoj proizvodnji
Pekari, poslastičari, proizvođači testenine i drugih delatnosti u pogledu implementacije proizvoda i korekcije poboljšanja postojećih proizvoda:
▪ Analiza normativa i izrada na osnovu trenutne proizvodnje
▪ Proračun cene koštanja sirovina po jedinici proizvoda na osnovu šarže zamesa u proizvodnji
▪ Uvođenje novih proizvoda bez aditiva i smeša
▪ Uvođenje novih proizvoda sa smešama i aditivima od raznih proizvođača na tržištu
▪ Organizacija i sprovođenje procesa proizvodnje od ideje do konačnog proizvoda u prodaji
▪ Izračunavanje cene koštanja novih proizvoda
▪ Izrada proizvođačkih specifikacija
▪ Izrada deklaracija i QR kodova na osnovu zahteva poljoprivredne inspekcije
▪ Izrada tehnološkog postupka
▪ Otklanjanje svih mogućnosti i nedostataka u proizvodnji po zahtevu inspektora (sagledavanje izveštaja i njegova realizacija)
▪ Uvođenje novih proizvoda kako na linijskoj prooizvodnji tako i u manifakturi
▪ Predlog poboljšanja proizvodnje i postojećeg sistema u smislu donošenja novih ideja i sagledavanja mogućnosti za boljim profitom i prodajom proizvoda
Procesi u proizvodnji – standardizacija i informatizacija
▪ Uređenje proizvodnog procesa
▪ Analiza (AS-IS), određivanje slabih tački, optimizacija (TO-BE)
▪ Konsalting u uvođenju softverskih rešenja – Implementacija ERP sistema u domenu proizvodnje i upravljanja proizvodnim procesima
Zašto vam treba implementacija ERP u proizvodnji?
▪ Implementacija ERP-a obezbeđuje uvezivanje poslovnog procesa od prodaje preko proizvodnje i distribucije
▪ Vaš ERP mora biti u saglasnosti sa HACCP sistemom kao što je sa vašim računovodstvenim sistemom
▪ Veliki sistemi i automatizovana proizvodnja zahtevaju ERP otvoren za integraciju sa sistemima koji upravljaju procesima u proizvodnji
▪ Mali sistemi i manufaktura zahtevaju jednostavan i pragmatičan ERP sistem koji svojim interfejsom omogućava lak i brz unos podataka
Otvaranje novih objekata
▪ Od ideje do realizacije – ključ u ruke
▪ Konsalting u projektovanju objekata (izrada tehnološkog proračuna, opisa proizvodnje i nadgledanje izvođenja projekta (otvaranje novih proizvodnih pogona)
▪ Uvođenje HACCP-a i sprovođenje sistema za dobijanje zdravog i bezbednog proizvoda i izdavanje uverenja o sprovođenju HACCP-a u vašoj proizvodnji (poljoprivredna, sanitrarna, veterinarska inspekcija)
▪ DIGITALIZACIJA HACCP-a i IFS-a … Uvođenje digitalnog procesa vođenja sistema putem android telefona/tableta. Posle Slovenije, Hrvtaske prvi put i u SRBIJI! Postavljamo elektronsko vođenje svih relevantnih podataka za sve procese ručnog čekiranja i evidencije u bilo kojoj vrsti proizvodnje.
Zašto je važno imati dobar projekt?
Zašto vam treba uvođenje HACCP?
▪ HACCP može da vam pomogne da uspostavite procese koji će vam omogućiti da dobijete standardni proizvod, odličnog kvaliteta i pre svega zdravstveno ispravan.
▪ Na osnovu Zakona o bezbednosti hrane Sl. Glasnik 41/2009 i 17/2019, svi proizvođači hrane su u obavezi da pre početka proizvodnje realizuju uvođenje HACCP Sistema u svojoj proizvodnji.
Zašto vam treba DIGITALIZACIJA?
Ručno vođenje i evidentiranje ček-lista i skladištenje dokumentacije iziskuje vreme i ljude. Rešimo se takve evidencije i starog načina rada, DIGITALIZUJMO SISTEM i pojednostavimo procedure jer tu je PEKARSKI KOD za vas!
Zašto vam treba tehnolog pekarstva?
Tehnolog pekarstva radi uvođenja
PRIJATELJI SAJTA : Auto Škola Kruševac , Auto Škola Čačak , Back Linker RS , Bebi Servis DOO , Bojleri Renome , Comes DOO , Časovi Matematike , Cut&GO Frizerski Saloni , Destilerija Prodanović , Drvo Home DOO , DAP Beograd , FK DIF , Fondacija MB , Jazz RS , Klima Servis , Najlepše Bajke Sveta , Naše Zvono , Magic Stroj DOO , MCI Agencija DOO , Mega Plus DOO , Mil Commerce DOO , Moj Keramičar , PC Servis Fontana , Pekare Lebovski , Protecta Group DOO , RoboCraft Pivara , Škola Fudbala DIF , Servis Bojlera , Šlep Služba MCS DOO , Stanovi BĐ , Tehnički Pregled BB , Tetracom Media PR , Udruženje OUDS , Udruženje SAMKB , Udruženje SEECSA